La ensalada adelgaza…

“Comer ensalada adelgaza”, ¿qué hay de verdad y de mentira en esa aseveración?

Desde el punto de vista calórico la ensalada tiene muy pocas calorías, por eso mucha gente piensa que adelgaza, pero si no se combina de manera adecuada, por muy pocas calorías que tenga, puede llegar a engordar.

Todos tenemos el concepto de que para seguir una dieta lo mejor es cenar ligero, y es verdad, y por eso cenamos ensalada. Pero… ¿es recomendable?

La ensalada en una dieta es recomendable porque, combinada con otro alimento (como la carne), te llena antes, quitándote la sensación de vacío en el estómago y comiendo menos de la comida principal. A la hora de la comida está bien comer un poco, pero… ¿y en la cena?

Si eres propenso a retener líquidos, la ensalada te hace más propenso todavía. Lo que quiere decir que en la comida, como la energía la vas a ir gastando durante el día y su función es causarte una sensación de saciedad, es recomendable y no todos los días. Pero después de cenar no gastas energía y retienes más líquidos si cenas ensalada y luego te vas a dormir.

Al fin y al cabo, una buena dieta no es una dieta baja en calorías, sino una dieta en la que combinamos los alimentos en función de nuestro organismo.

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