Espaguetis con salsa casalinga

Hoy me decanto por una receta antigua que se ha puesto muy de moda: espaguetis con salsa casalinga.

Y es que es difícil datar el origen de la pasta. Algunos dicen que se descubrió en el siglo XIII, pero en antiguos escritos Cicerón (siglo III a.C) habla de su pasión por la lasaña. Sea como sea la pasta se come desde hace muchos siglos, gustaba entonces y gusta ahora.

Los restaurantes italianos han estado muy de moda los últimos años. A todos nos gusta comer un buen plato de pasta y ésta se presenta en todas sus formas y con infinidad de rellenos y salsas para combinar.

Hoy he elegido la receta casalinga porque tiene como ingrediente la longaniza, que da un toque a la receta que me encanta. Seguir leyendo

Pasta con rúcula y albahaca

PASTA CON RÚCULA Y ALBAHACA

Con la llegada del veranito apetece comer platos fresquitos, ensaladas… Hoy he probado este, que puede pasar por una ensalada fresquita de pasta. No es muy sabroso, pero para comer algo fresquito está bien. Normalmente pongo platos que puntuaría de 8 para arriba, este igual es un 7, pero yo creo que os puede gustar.

Ingredientes: Seguir leyendo

Pasta con verduras

En toda dieta nos topamos con el típico plato de pasta y verduras, que no sabemos cómo cocinar, y nunca acertamos con una receta que sea lo suficientemente light y, además, tenga un sabor a la altura.

Tras probar muchas recetas y no acertar con ninguna, por fin he conseguido una que se asemeja mucho a lo que nos sirven en un restaurante italiano.

Los ingredientes pueden ser los que tú quieras, combina la pasta que más te apetezca con las verduras que más te gustan. Yo, personalmente, he utilizado lacitos, pero creo que unos macarrones o espaguetis le pegan más.

En cuanto a las verduras he combinado: cebolla, pimiento verde, pimiento rojo, berenjena y champiñones.

¿Cómo lo cocinamos todo? Seguir leyendo