Ensalada de zanahoria con salsa de naranja

Ingredientes:

  • Lechuga variadas=hojas verdes varias.
  • Zanahoria a rodajas o rallada.

Ingredientes salsa:

  • 3 cucharadas de aceite.
  • un poco de cebolla en polvo.
  • el zumo de una naranja.

Se mezclan todos los ingredientes de la salsa y se echan sobre la lechuga y la zanahoria.

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¿Qué como entre horas? ¿Por qué hacer las cinco comidas? No comer NO ADELGAZA

Primero vamos a dejar claro que no comer no adelgaza y hacer dieta no es pasar hambre. Lo correcto es hacer cinco comidas diarias, más o menos cada tres horas: desayuno, almuerzo, comida, merienda y cena. Hacer cinco comidas consigue que los procesos digestivos que participan en el metabolismo lo hagan correctamente, llegando a cada comida sin hambre o con el hambre justa y que toca, lo que evita el picoteo entre horas, y además en cada una de estas digestiones se hace un gasto energético elevado, por lo que podríamos decir que hacer menos digestiones gasta menos.

Además si comemos siempre ligero y cosas bajas en calorías no adelgazamos porque nuestro organismo empieza a funcionar de la siguiente forma: aprovecha todo lo que se come, sin gastar nada de lo que tenemos acumulado.

¿Qué podemos comer entre horas en este tipo de dieta?

  • Un plátano y seis almendras.
  • Fruta en general.
  • Un yogurt y seis almendras.
  • Una pulguita de pavo o de atún.

Y todo esto lo podemos acompañar de una infusión, por ejemplo.

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Dieta disociada

Esta dieta se llama dieta disociada porque separamos los diferentes grupos de alimentos en las comidas principales, de manera que separamos los carbohidratos de las proteínas.

De esta manera cuando hacemos la digestión el organismo nota la falta de uno de los dos grupos y los fabrica a partir de otros nutrientes, sacando la energía necesaria para el proceso de las grasas. Sin embargo no podemos acostumbrar al organismo a trabajar de esta forma, por eso tenemos un día para comer lo que queramos, para que el proceso sea más efectivo.

A la hora de comer tenemos dos tipos de dieta, que alternaremos cada día:

  • Tipo 1: ensalada + carbohidratos. Entendiendo por ensalada toda verdura cruda y no mezclando dos tipos de carbohidratos.
  • Tipo 2: verduras cocinadas o caldito o gazpacho + proteínas. Las proteínas se pueden cocinar con más verduras (las patatas son carbohidratos, no verduras).

Como veis en este tipo de dieta podemos comer muchas de las cosas que comemos habitualmente, adaptar algunas de nuestras recetas e inventar otras nuevas.

Más información en este libro

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