Espaguetis con salsa casalinga

Hoy me decanto por una receta antigua que se ha puesto muy de moda: espaguetis con salsa casalinga.

Y es que es difícil datar el origen de la pasta. Algunos dicen que se descubrió en el siglo XIII, pero en antiguos escritos Cicerón (siglo III a.C) habla de su pasión por la lasaña. Sea como sea la pasta se come desde hace muchos siglos, gustaba entonces y gusta ahora.

Los restaurantes italianos han estado muy de moda los últimos años. A todos nos gusta comer un buen plato de pasta y ésta se presenta en todas sus formas y con infinidad de rellenos y salsas para combinar.

Hoy he elegido la receta casalinga porque tiene como ingrediente la longaniza, que da un toque a la receta que me encanta. Seguir leyendo

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