Pechugas a la catalana

Érase una vez un día en que no me apetecía cocinar, unas pechugas en la nevera y un poco de inspiración.

Sí, esta receta me la he inventado yo y se hace en 5 minutos.

Era un día en el que yo había comido un cuscús, que había sobrado del día anterior, y mi novio estaba de camino a casa, después de trabajar. No me daba tiempo a descongelar nada y no tenía ganas de ponerme a cocinar, de hecho me tocaba hacer mi famosa ensalada de patata y me daba una pereza impresionante cortar los ingredientes. ¿No es lo que más rabia os da de cocinar? ¿Tener que cortarlo todo en trozos pequeñitos? Lo siento, aún no he cogido esa técnica de la tele, que cuando vemos al cocinero pensamos que en cualquier momento la zanahoria se convierte en un dedo.

En esas estaba yo, sin ganas, Seguir leyendo

Hojaldre de dulce de almendras

Yo he bautizado esta receta como hojaldre de dulce de almendras porque suena bien y sabe mejor, pero por ahí lo llaman hojaldre de almendras, simplemente. A mí me gusta más el nombre que le he puesto yo, así que se queda con el mío.

Ingredientes:

  • 1 lámina de hojaldre (del que venden refrigerado)
  • 125 gr. de azúcar moreno.
  • 100 gr. de mantequilla.
  • 1 bolsa de almendras laminadas.

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Pasta con rúcula y albahaca

PASTA CON RÚCULA Y ALBAHACA

Con la llegada del veranito apetece comer platos fresquitos, ensaladas… Hoy he probado este, que puede pasar por una ensalada fresquita de pasta. No es muy sabroso, pero para comer algo fresquito está bien. Normalmente pongo platos que puntuaría de 8 para arriba, este igual es un 7, pero yo creo que os puede gustar.

Ingredientes: Seguir leyendo

Ensalada césar

Con el calor apetece comer ensaladas y cosas fresquitas, así que aquí os dejo mi receta de ensalada césar.

Ingredientes:

  • 1Pechuga de pollo.
  • trocitos de pavo
  • Cuatro quesos (rallado)
  • Grana padano (en polvo)
  • Pajaritas de pasta.
  • Lechugas mezcladas.
  • Tostones.
  • Salsa césar.

Preparación: Seguir leyendo